TOMATEN-RISOTTO

Tomatenrisotto ist ein klassischer erster Gang, einfach und schnell zubereitet. Ein Abendessensparer schlechthin, der immer von allen geschätzt wird, von Kindern bis zu Erwachsenen. Es werden nur wenige Zutaten verwendet, die immer in der Speisekammer vorhanden sind, aber das Ergebnis ist trotz seiner Einfachheit sehr zufriedenstellend. Um ein perfektes Risotto zuzubereiten , müssen Sie sich nicht beeilen, Sie müssen die Körner rösten, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen, aber keine Sorge ... wenn Sie unsere Schritte befolgen, ist das Ergebnis garantiert! In unserer Variante verwenden wir Donnanna-Tomatenpüree, Sie können sich aber auch für Stücke oder geschälte Tomaten entscheiden. Reichlich mit Basilikum und vergessen Sie nicht, das Tomatenrisotto einzurühren, um eine einzigartige Cremigkeit zu erzielen!

ZUTATEN

REIS: für Risottos 320

TOMATENSAUCE. 550 g

ZWIEBELN: ½

BASILIKUM: 10 Blätter

GEMÜSEBRÜHE: 800 g

EXTRA NATIVES OLIVENÖL: nach Geschmack

FEINES SALZ: nach Geschmack

ZUM SCHLAGEN

GRANA PADANO DOP: (zum Reiben) 50 g

BUTTER: kalt 50 g