FLEISCHBÄLLCHEN MIT SAUCE

Fleischbällchen mit Soße gehören zu den klassischsten Rezepten und sind bei allen sehr beliebt, besonders aber bei den Kleinen. Es gibt so viele Möglichkeiten, Fleischbällchen zuzubereiten ... jede Großmutter hält ihr Rezept geheim, aber heute möchten wir Ihnen zeigen, wie wir sie zubereiten!
Hackfleisch und Wurst ergeben zusammen einen einzigartigen Geschmack, während Brot und Käse nicht nur den Geschmack betonen, sondern auch für die richtige Weichheit sorgen. Unsere runden, leckeren und saftigen Fleischbällchen werden gebräunt und dann in der Soße gegart, so dass sie nicht auseinanderfallen und ihre Form behalten
Fleischbällchen mit Soße sind ein herzhaftes Rezept, das uns in einen besonderen Moment zurückversetzt. Vielleicht werden unsere Fleischbällchen nicht den Standard Ihrer Großmütter erreichen, aber wir hoffen, dass ihr Geschmack, wenn auch nur teilweise, Sie an eines Ihrer sonntäglichen Familienessen zurückversetzt.
Wir empfehlen, dass Sie nicht vergessen, die Fleischbällchen mit etwas gutem selbstgebackenem Brot für den letzten „Hausschuh“ zu servieren, ein unverzichtbarer Brauch für dieses Gericht!

ZUTATEN FÜR 24 FLEISCHBÄLLCHEN

RINDFLEISCH: (Hackfleisch) 220 g

WURST: 165 g

ALTES BROT: Krümel 30 g

PARMIGGIANO REGGIANO DOP: gerieben 25 g

EIER: 1

Petersilie: 1 Esslöffel gehackt

OREGANO: 1 Prise trocknen

Muskatnuss: 1 Prise gerieben

FEINES SALZ: nach Geschmack

SCHWARZER PFEFFER: nach Geschmack

EXTRA NATIVES OLIVENÖL: nach Geschmack

FÜR DIE SAUCE

TOMATENSAUCE: 350 g

WASSER: 50 g

FEINES SALZ: 5 g

OREGANO: trocken im Geschmack

SCHWARZER PFEFFER: nach Geschmack