SPAGHETTI AL POMODORO

Un piatto simbolo della cucina italiana, con i tipici ingredienti del Bel Paese: spaghetti al pomodoro e basilico. Gli spaghetti al pomodoro sono un'istituzione, una ricetta semplice ma tutt'altro che banale. Soggetta ad infinite varianti per trovare l'equilibrio perfetto di sapori, la giusta cremosità e dolcezza, partendo già dalla scelta del tipo di pomodoro, da utilizzare per realizzare il sugo.

INGREDIENTI:

SPAGHETTI : 320 g

POMODORI PELATI : 800 g

OLIO EXSTRAVERGINE D'OLIVA : 30 g

AGLIO : 1 spicchio

BASILICO : q.b.

SALE FINO : q.b.